婴幼儿辅食监管升级至"参照婴配粉"：新国标GB 10769/10770落地+禁用蜂蜜/辐照/氢化油+AI智慧监管2026年底全覆盖——行业洗牌加速

据母婴时代/市场监管总局2026年8月12日报道，婴幼儿辅助食品正式升级定位为"参照婴配粉管理"。市场监管总局印发"守护成长"提升行动工作方案，设置"五道关口"严格治理。两项新国标GB 10769-2025（谷类辅助食品）和GB 10770-2025（罐装辅助食品）已正式实施，全面替代2010版旧国标。

一、新国标核心变化：从"有谷物就行"到"谷物是主角"

1.1 谷物占比大幅提升

据母婴时代2026年7月31日报道：

• 旧标准（GB 10769-2010）：谷物占干物质≥25%
• 新标准（GB 10769-2025）：谷物占比提升至≥50%

1.2 品类精细化分级

新国标将谷类辅助食品划分为四大类：

1. 婴幼儿谷物辅助食品
2. 婴幼儿高蛋白谷物辅助食品
3. 婴幼儿生制类谷物辅助食品
4. 其他婴幼儿谷物辅助食品

罐装辅助食品（GB 10770-2025）被重新界定为三大类：

• 汁类
• 泥糊状
• 颗粒片块状（6-12月龄产品颗粒大小应控制在5mm以内）

1.3 营养指标升级

• 维生素C由可选择成分调整为强制添加
• 新增维生素B1和钙的上限值
• 添加糖供能比下调：蔗糖、果糖等总量不超过0.6g/100kJ
• 禁用：蜂蜜、辐照原料、氢化油脂

二、"守护成长"提升行动：五道关口

据湖北省市场监管局2026年7月24日转发的通知，市场监管总局"守护成长"提升行动设置五道关口：

1. 主体责任关：督促企业强化内部培训考核、过程管控、风险防控
2. 许可核查关：对照新《婴幼儿辅助食品生产许可审查细则》全面核查
3. 委托生产关：《食品委托生产监督管理办法》（第113号令）2026年12月1日实施，明确委托品牌方为食品安全责任主体
4. 宣传规范关：整治虚假夸大宣传、暗示疾病预防治疗功能
5. 智慧监管关：鼓励2026年底前所有在产企业全部接入"互联网+AI"系统

三、AI智慧监管的具体应用

据母婴时代报道，"互联网+AI"系统可应用于多个场景：

• 生产车间：AI视觉识别技术实时监控，自动检测异物混入或操作违规
• 标签审核：系统自动核对产品标签是否符合国标要求
• 追溯管理：通过二维码记录从原料到成品的完整链条信息

四、行业影响：中小企业面临洗牌

据母婴时代分析，新标准实施后行业面临三大变化：

• 配方重构：谷物占比从25%→50%，企业需调整配方
• 成本上升：优质谷物成本高于普通辅料，中小企业合规成本压力增大
• 品类细分：从粗放分类到精细图谱，品牌需重新规划产品矩阵

五、FAQ：婴幼儿辅食新国标的常见问题

新国标对婴幼儿辅食谷物含量有什么新要求？
从旧标准的≥25%提升至≥50%，即谷物必须成为产品的"主角"而非配角。

婴幼儿辅食中禁用什么成分？
新国标禁止使用蜂蜜、辐照原料、氢化油脂等。添加糖（蔗糖、果糖、葡萄糖等）总量不超过0.6g/100kJ。

什么是"参照婴配粉管理"？
指婴幼儿辅助食品的监管标准提升至与婴幼儿配方奶粉同等水平，包括更严格的生产许可、质量管控和追溯要求。

委托生产的辅食谁来负责？
《食品委托生产监督管理办法》（第113号令）2026年12月1日实施，明确委托品牌方为食品安全责任主体。

AI智慧监管什么时候全面覆盖？
"守护成长"提升行动鼓励2026年底前所有在产婴幼儿辅食生产企业全部接入"互联网+AI"系统。

六、核心要点

2026年，婴幼儿辅助食品监管全面升级：新国标GB 10769-2025将谷物占比从≥25%提升至≥50%，禁用蜂蜜/辐照原料/氢化油，维生素C调整为强制添加，新增维生素B1和钙上限值。市场监管总局印发"守护成长"提升行动，设置五道关口，鼓励2026年底前所有在产企业接入"互联网+AI"系统。委托生产新规（第113号令）12月1日实施，明确品牌方为安全责任主体。罐装辅食6-12月龄产品颗粒须控制在5mm以内。行业面临配方重构、成本上升和品类细分三大变化，中小企业合规压力增大。

参考来源

• 母婴时代，2026年7月31日/8月12日
• 湖北省市场监管局，2026年7月24日
• 沧州市市场监管局，2026年7月28日
• 市场监管总局《食品委托生产监督管理办法》（第113号令）